如何做出口感细腻的鸡蛋羹？烹饪技巧大揭秘

如何做出口感细腻的鸡蛋羹?烹饪技巧大揭秘

1、加入适量盐、鸡精,搅拌均匀。锅内倒入适量清水,大火烧开。沸腾后放入鸡蛋液,转为小火慢煮。鸡蛋羹凝固后用勺子舀起,慢慢放到碗里,等它凝固后就可以了。

鸡蛋羹的做法

鸡蛋羹最常见的做法是用鸡蛋做的,水淀粉、姜末。

1、加入适量盐、鸡精、白糖,搅拌均匀。

鸡蛋羹

鸡蛋羹的做法:

1、准备好鸡蛋、白糖、食用油。加入适量的盐、鸡精、食用油搅拌均匀。锅内倒入适量清水,大火烧开。沸腾后倒入搅拌均匀的鸡蛋液,转为小火慢煮。

5、鸡蛋羹成型后用勺子舀起,慢慢放到碗里,等它凝固后就可以了。

鸡蛋羹的营养价值

鸡蛋羹,是用鸡蛋做的,姜末、香油。鸡蛋羹,是用鸡蛋做的,姜末、香油。鸡蛋羹的营养价值:

1、鸡蛋羹具有滋阴润燥、养血明目的功效。对于老年体弱、病后体虚及贫血者来说是很好的营养食品。鸡蛋羹具有润肺养血、滋阴润燥、化痰止咳的功效。对于口干舌燥、皮肤粗糙者来说是很好的补品。鸡蛋羹中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。鸡蛋羹中含有丰富的维生素A、D,且易于消化吸收,对肝脏组织损伤有修复作用。

5、鸡蛋羹是老少皆宜的营养食品。

鸡蛋羹是老少皆宜的营养食品。