如何做出口感鲜嫩、味道醇香的包菜炒菜？

如何做出口感鲜嫩、味道醇香的包菜炒菜?相信很多朋友对于这个问题都是比较感兴趣的,特别是男性朋友,可以适当的吃一些,对于身体的健康还是有一定的好处的,可以有效的帮助我们补充身体所需的营养。

做法一

食材准备

主料:包菜

辅料:胡萝卜、莴笋、芹菜

调料:食盐、姜、淀粉、香油

制作步骤

1、将莴笋去皮、洗净,芹菜洗净,切成段,胡萝卜洗净大蒜洗净,姜洗净切成片。

2、坐锅点火倒入油,油热后倒入胡萝卜丝、莴笋丝、芹菜丝翻炒几下,加适量食盐、少许酱油,翻炒几下,加入适量水,煮熟后放入莴笋丝、胡萝卜丝、芹菜丝,用筷子划几刀,使水分均匀地分布在锅底。

3、等水烧开后,将包菜放入锅内,用小火慢慢地煮熟,最后放入胡椒粉调味,用筷子将菜夹出装盘。

4、将炒好的菜放入碗内,加入少许香油即可。

做法二

主料:莴笋、红辣椒

辅料:食盐、淀粉

1.把莴笋去皮,红辣椒去籽切成末,将大蒜切成末。

2.坐锅点火倒油,油热后倒入莴笋丝、红辣椒末、大蒜末、盐、少许酱油,翻炒几下,放入少许水淀粉勾芡,淋入少许香油即可。

做法三

主料:莴笋

辅料:食盐、酱油、辣椒油、植物油

1.莴笋去皮,红辣椒去籽切成末,蒜切成末。

2.坐锅点火倒油,油热后倒入莴笋丝、红辣椒末、蒜末、盐、酱油、少许水淀粉勾芡,淋入少许香油即可。

做法四

主料:猪肉馅、莴笋

辅料:盐、料酒、淀粉、葱、姜、鸡蛋

1.猪肉馅加入葱姜,鸡蛋,盐,料酒,鸡精,酱油,生抽,顺一个方向搅打上劲,加一点点水,搅拌上劲。