如何做出口感鲜嫩，味道醇香的美味鱼头汤！

如何做出口感鲜嫩,味道醇香的美味鱼头汤!很多人认为烹饪的好的鱼头汤,汤鲜味美,不喜欢吃鱼头汤。其实,做出美味的鱼头汤,不仅是靠做出来,还需要具备一定的技巧,才能做出美味的鱼头汤!

鱼头汤怎么做

1、将鱼头洗净,抹干,下锅,用大火煮开,改中小火煮5分钟。煮好的鱼头汤盛入碗中,加入姜片,葱段,淋入适量蒸鱼豉油,撒上少许花椒粉。

3、然后将碗中煮好的鱼头汤倒入汤碗中,再上笼蒸10分钟,待其冷却,淋上少许香醋,香菜末即可。

小贴士:

1、买鱼头的时候,要买新鲜的,鱼头不要太大,小一点,口感好。在熬鱼头汤的时候,要加入适量的料酒,料酒的味道会比平时的好一些,这样熬出来的鱼头汤才会更鲜美。

鱼头汤的功效

鱼头汤的营养丰富,不仅能给人体补充大量的营养物质,还能为人体补充多种维生素和矿物质,起到很好的滋补作用,是老少皆宜的一种滋补汤品。鱼头汤中的营养成分也很丰富,经常喝鱼头汤能够预防衰老,还能够起到健脑益智的作用。

1、鱼头汤的营养价值很丰富,经常喝鱼头汤能够预防动脉硬化,还能够起到抗衰老的作用,鱼头汤中的钙质含量很丰富,常喝鱼头汤能够有效补充人体所需的钙质。鱼头汤中含有丰富的维生素D,这种物质能够帮助人体增强骨骼的生长,还能够起到防止骨质疏松的作用,对于胎儿的骨骼生长也是很有帮助的。

3、鱼头汤中的蛋白质含量也很丰富,经常喝鱼头汤能够帮助预防衰老,还能够提高人体免疫力,预防疾病,鱼头汤中含有的维生素C也很丰富,能够帮助人体预防疾病。

4、鱼头汤中含有丰富的钙质,经常喝鱼头汤能够促进骨骼的发育,还能够起到美容养颜的作用,能够为人体补充多种微量元素,能够帮助提高人体免疫力。