如何做出清爽可口的清炒竹笋？

如何做出清爽可口的清炒竹笋?

一、清炒竹笋

材料

竹笋,辣椒,白糖,白醋,鸡精

做法

1、竹笋剥去外皮,切片。锅内放油烧热,下入竹笋,加盐翻炒至笋变软,放少许白糖、辣椒,翻炒均匀,出锅装盘。

二、清炒竹笋

竹笋,香菜,红椒,味精,糖,鸡粉,胡椒粉

1、辣椒切段。锅中放少许油,烧热后放入辣椒段,煸炒至辣椒断生。放入竹笋翻炒,加入少许盐、味精、糖、鸡粉、胡椒粉,炒熟即可。

三、清炒竹笋

主料:竹笋250克,调料:食植物油,姜,蒜,生抽,干辣椒,水淀粉,青椒,香菜

1.竹笋去壳洗净,切成薄片。

2.锅中放油,烧热后下入竹笋煸炒,然后下入生抽,干辣椒,煸炒至出香味,放入青椒,加水淀粉勾芡即可。

四、竹笋炒肉片

主料:猪肉片,竹笋,料酒,淀粉,生抽,青椒

1、肉片用生抽、盐、料酒、淀粉腌制。青椒切块。锅烧热,倒入油,爆香姜蒜,下入腌制好的猪肉片煸炒。

4、炒至猪肉变色,下入竹笋,煸炒均匀。

5、加入适量的水,盖上锅盖,焖煮一会。

6、加入青椒,加入适量的盐、鸡精调味,大火煮5分钟即可。

五、凉拌竹笋

主料:竹笋300克,熟猪肉150克

1、熟猪肉切片。把竹笋、熟猪肉片放到一起,加调料拌匀即可。

六、竹笋炖肉

主料:五花肉300克,竹笋300克,酱油适量,味精适量,盐适量

1、五花肉切片。把竹笋放到沸水里焯一下,去除里面的草酸,捞出。五花肉切片。

4、锅里放油,放五花肉煸炒。

5、肉变色后放笋,炒至五花肉出油。