如何做出口感鲜嫩味道鲜美的红烧鱼块？

如何做出口感鲜嫩味道鲜美的红烧鱼块?

红烧鱼块的做法

1.新鲜的活鱼洗净切成大块。

2.锅内烧开水,放入切好的鱼块焯水。

3.焯好的鱼块过冷水。

4.锅里放油,放入葱姜蒜,八角炒香。

5.放入八角,香叶炒香。

6.放入红烧鱼块。

7.放入酱油,料酒,盐,糖。

8.加入开水没过鱼块,盖上锅盖大火烧开。

9.转中小火炖30分钟。

10.加入鸡精调味即可。

红烧鱼块的营养价值

1.鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;

2.食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;

3.鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

4.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

5.鱼肉中富含蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、维生素A、维生素D等营养成分,吃鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。

吃红烧鱼块的好处

1、补虚养身

鱼肉中的营养物质丰富,其中包括有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等矿物质,可以为人体提供充足的营养,增强体质。

2、补虚养身

鱼肉富含蛋白质,孕妇吃鱼肉可以补虚养身,因为鱼类中富含优质蛋白,对于体弱多病、营养不良的人来说,鱼肉中的蛋白质是很好的选择,能为孕妇提供所需的蛋白质,能为胎儿提供营养。

3、增强体质

鱼肉中含有丰富的蛋白质,孕妇吃鱼肉可以增强体质,因为鱼肉中含有丰富的优质蛋白,对于体弱多病、营养不良的人来说,鱼肉中的优质蛋白是很好的选择。

4、补钙

鱼肉中含有丰富的钙,孕妇吃鱼肉可以补钙,因为鱼肉中的钙质是很好的,有助于孕妇补充钙质。