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如何做出最正宗的蒜蒸茄子?学会这个做法,让你回味无穷!
1.茄子切成大块,放入盘中。
2.大火烧开蒸锅,蒸屉上铺上一层切好的茄子,蒸屉上刷一层油,防止粘锅。大火蒸6分钟。
3.蒜切成蒜末,姜切成姜末,小米椒切碎,蒸锅烧开水,把茄子放入蒸屉上,大火蒸3分钟。
4.取出蒸好的茄子,把生姜和小米椒剁碎,倒入蒜末小米椒姜末姜末,再倒入生抽,拌匀。
5.锅内烧开水,把蒸茄子上的调料倒入,大火烧开,蒸十分钟左右。
6.取出蒸好的茄子,把蒸茄子上的调料倒入,拌匀,就可以吃了。
在吃蒸茄子的时候要注意什么呢?
1.蒸茄子的时候最好选择中大一点的茄子,这样蒸出来的茄子才不会有嚼头。
2.蒸茄子的时候最好选择蒸水开后再放入茄子,这样蒸出来的茄子才好吃。
3.蒸茄子的时候最好是不放油,否则茄子会很容易出水。
4.茄子蒸熟后不要立即打开锅盖,要让茄子的味道和里面的营养充分的挥发,等到味透后再关火,这个时候的茄子最好不要开锅盖,否则容易导致茄子变质。
做茄子的正确方法
1.茄子可以和肉一起蒸,茄子可以和肉一起蒸,肉的腥味会被茄子吸收,而茄子则可以和肉一起蒸,这两者搭配起来不仅味道鲜美,而且营养更丰富。
2.茄子和肉一起蒸,肉的味道会融入茄子中,而茄子的腥味会被茄子吸收,这样蒸出来的茄子会好吃,而肉的营养也会流失。
3.茄子和肉一起蒸,茄子可以和肉一起蒸,肉的香味会渗入茄子中,茄子的味道会被茄子吸收,这样蒸出来的茄子会好吃。
4.茄子和肉一起蒸,肉的香味会融入茄子中,茄子的味道会被茄子吸收,茄子的营养也会流失。
茄子的营养价值
茄子的营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种微量元素,具有较高的营养价值。其中维生素P含量高达2%,每100克茄子含维生素P含量高达120毫克,是辣椒的2倍,是辣椒的1.7倍。维生素P有维持毛细血管通透性、降低血中胆固醇含量、防止毛细血管脆性增加、防止微血管破裂出血等作用。
