如何做出最诱人的大银鱼料理

银鱼炖茄子

材料

银鱼1条茄子1个红萝卜2条

蒜2瓣生姜1块

盐1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙

做法

1.茄子洗净,切成块,红萝卜洗净切块,蒜拍碎,生姜切片。

2.银鱼洗净,切成块,放入沸水中煮2分钟,捞出沥干水分,放入碗中,用少量生抽和盐,再加入蒜和姜,用少量生抽和胡椒粉和盐调味,腌制5分钟。

3.茄子洗净切块,放入锅中蒸10分钟,取出,放入盘子中。

4.锅中放入油烧热,放入蒜,姜炒香,倒入茄子和红萝卜翻炒。

5.淋入少量清水,加入适量盐,炖煮20分钟,调入适量盐,再炖10分钟。

6.淋入少量香油,出锅装盘。

银鱼的功效与作用

1.提高免疫力

银鱼富含蛋白质,人体免疫系统可以很好地利用这种物质,帮助提高人体免疫力。

2.抗衰老

银鱼中的胶原蛋白质对于保持皮肤、骨骼和毛发的健康都有很好的帮助,另外银鱼中还含有大量的铜,铜可以帮助我们避免受到自由基伤害,帮助我们预防老年痴呆。

3.抗疲劳

银鱼中的微量元素铜可以帮助促进血红蛋白的再生,帮助铁元素吸收,缓解缺铁性贫血。

4.防治癌症

银鱼中的硒可以帮助防治癌症,银鱼中的钴可以帮助预防糖尿病,银鱼中的锰可以帮助防止放射线伤害,防止癌症。

5.防贫血

银鱼中的铁元素是制造血红蛋白的原料,因此贫血患者常吃银鱼有助于改善贫血的症状。

银鱼的营养价值

银鱼的营养价值很高,而且它的营养价值很高,吃银鱼对人体有着很好的功效,那么银鱼的营养价值有哪些呢?下面我们就来详细了解一下。

银鱼又名虹鱼、罗汉鱼,银鱼是一种经济价值极高的鱼类,它含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,其肉质细嫩,鲜美无比,深受人们的喜爱。