如何做出美味可口的青椒塞肉馅

如何做出美味可口的青椒塞肉馅呢?想必不少人都想要知道,下面就让小编带大家去看看吧。

1、青椒要生的,不需要切开,口感更好。

2、肉馅加入料酒,生粉,少许适量香油。

3、顺一个方向搅拌上劲。

4、葱姜切末,与肉馅一起搅拌均匀。

5、青椒清洗干净,切成小块。

6、青椒和肉馅混合。

7、倒入肉馅中。

8、倒入料酒,味精,少许少许少许油。

9、倒入少许清水。

10、搅拌均匀。

11、取一个碗,倒入少量清水。

12、加入少许盐。

13、加入少许糖。

14、倒入青椒肉馅搅拌均匀。

15、青椒肉馅搅拌好后,在锅中放少许油,油热后,放入肉馅,小火翻炒。

16、肉馅变色后,放入青椒块,翻炒几下。

17、加入少量水。

18、放入适量鸡精。

19、加入少许糖。

20、翻炒几下即可出锅。

肉馅汁怎么调好吃

肉馅汁是很简单的,首先要调肉馅。最好是先把肥肉和瘦肉混合在一起,再放入蔬菜,这样汁才会比较浓稠。最后在加入料酒,葱花,调味。

做法一

食材准备

主料:猪肉馅500克

辅料:白菜适量、榨菜适量、葱适量、姜适量、生抽适量、淀粉适量、鸡蛋适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、花椒适量、大料适量、水适量

步骤

1、白菜切成小丁,猪肉馅放盆里,加入鸡蛋,淀粉,料酒,适量水,搅拌均匀,腌渍15分钟。

2、榨菜切成小丁,葱姜切碎,白菜,榨菜丁放入肉馅中,加入搅匀。