如何做出美味香气四溢的甜香肠？

如何做出美味香气四溢的甜香肠?

主料:猪肉

辅料:五香粉

调料:食白糖、食用油、老抽、淀粉

制作方法

1、猪肉洗净切成小块,放入清水中浸泡半个小时,期间换几次水。锅内放入少许油,倒入肉块,煎至两面微黄。

3、肉煎至两面焦黄后盛出。

4、再倒入少许油,加入葱姜和大料爆香,倒入肉块翻炒,加入老抽,生抽,鸡精,盐,白糖,少量清水。

5、盖上锅盖,大火煮开后转小火煮10分钟。

6、煮熟的肉块捞出,放在砧板上,用擀面杖擀成大片,用刀均匀的切成均匀的条状。

7、切好的肉条放入大碗中,加入切好的葱姜,加入少许生抽,老抽,鸡精,盐,适量水,搅拌均匀。

8、把做好的香肠码放在碗中,把碗中的香肠片铺在香肠上面。

9、把碗中的香肠条均匀的码放在香肠上面。

10、锅中烧水,水开后放入碗中的香肠,中火煮5分钟,取出。

11、把煮好的香肠取出放在碗中,加入少许水淀粉,搅拌均匀即可。

二、蒜蓉豆豉蒸排骨

材料:排骨500克、蒜蓉适量、豆豉酱适量、生抽适量、鸡精适量、油适量、糖适量、盐适量

1、蒜蓉用清水浸泡,去除血水。排骨切段,焯水。

3、捞出备用。

4、排骨、豆豉酱、糖、油、一起拌匀。

5、把拌好的排骨排放在蒸盘子上,放入蒸锅蒸30分钟。

6、取出,撒上葱花即可。

三、蒜蓉蒸排骨

材料:排骨、大蒜、葱、姜、蚝油、料酒、老抽、胡椒粉、油、红椒

1、排骨斩成3厘米见方的小块,加料酒、葱姜淹15分钟。大蒜去皮,剁成蒜末,生姜剁成姜末。