如何做出美味鲳鱼汤？详细做法大全及窍门分享

如何做出美味鱼汤?详细做法大全及窍门分享:

蚝油焗味

主料:生蚝

辅料:葱、姜、蒜、酱油、料酒、淀粉、鸡精

做法:

1.生蚝洗净,放入盆中,加入适量盐、料酒、淀粉,用筷子搅拌均匀,待用。

2.生蚝切片,葱、姜切片,蒜切片,备用。

3.锅里烧开水,放入生蚝,煮至开口,捞起,待用。

4.锅烧热,放油,放入葱、姜、蒜爆香,放入蚝,煸炒几下。

5.放入酱油,料酒,适量的水,煮沸。

6.放入蚝,改中小火,煮20分钟,放入鸡精,出锅。

西红柿蛋花汤

主料:西红柿2个、鸡蛋1个

辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、番茄酱适量、水淀粉适量、葱姜适量

1.西红柿洗净,切成片,鸡蛋磕开盛出蛋清。

2.锅里放油,放入葱姜炒香,放入西红柿翻炒,加入适量的水。

3.放入鸡蛋,水开后,放入盐、鸡精、番茄酱,再煮一会儿,加入适量的水淀粉,

4.出锅装盘。

火腿西红柿蛋花汤

辅料:火腿适量、蒜苗适量

调料:鸡精适量、色拉油适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量

1.将西红柿洗净,切成块状,蒜苗洗净切成末,鸡蛋磕开盛出蛋清,

2.锅里放油,放入西红柿翻炒,加入适量的水,煮成西红柿浓汤。

3.然后放入鸡蛋、蒜苗,加入盐、鸡精、胡椒粉、香油,再煮一会,加入适量的水淀粉,

凉拌西红柿

辅料:香菜适量、蒜、生抽、醋、辣椒油、盐、鸡精

1.西红柿洗净,切成块状,蒜苗洗净切成末,鸡蛋磕开盛出蛋清。