如何做出鲜嫩可口的生鱿鱼炒菜？

如何做出鲜嫩可口的生鱿鱼炒菜?

原料:生鱿鱼1条、胡萝卜1根、洋葱半个、小葱1根、生抽、白糖、料酒、胡椒粉、植物油、食盐。

做法:

1、将生鱿鱼洗净,切成小块,用盐水浸泡10分钟,再用清水冲净。

2、胡萝卜去皮,切成丝,洋葱去皮切丝。

3、锅中放油烧热,倒入洋葱丝翻炒,放入胡萝卜丝和鱿鱼块,加适量盐、生抽、白糖、胡椒粉翻炒。

4、加入少许清水,烧开后转小火炖10分钟。

5、最后放入小葱,稍微翻炒几下即可出锅。

生鱿鱼的功效与作用

1、防治贫血

生鱿鱼含有大量的牛黄酸,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

2、预防脑血栓

鱿鱼中还含有一种多肽成分,对于血液凝结和血栓的预防有很大作用。

3、缓解神经衰弱

鱿鱼所含的牛磺酸能够缓解神经衰弱,促进睡眠,缓解疲劳。

4、预防老年痴呆

鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

5、降低胆固醇

鱿鱼中含有大量的胆固醇,鱿鱼中含有大量的多肽和硒,有预防胆固醇在体内蓄积的作用,预防高血压及心肌梗死。

6、延缓衰老

鱿鱼中含有丰富的硒,具有抗病毒、抗射线作用,能延缓衰老,预防贫血。

7、预防骨质疏松

鱿鱼中含有大量的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,能有效预防贫血。

8、预防贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效预防贫血。

9、鱿鱼的脂肪含量仅为0.2%,是低脂肉类,对于减肥的女性来说,是非常适合的食物。

10、降低胆固醇

鱿鱼中含有丰富的牛黄酸,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。