如何做出鲜嫩可口的美味佳肴

如何做出鲜嫩可口的美味佳肴?这是许多人都非常关心的问题,如果说吃货们是无法自拔的,因为食物吃起来很简单,能够让人吃得起,如果说吃货们不是那么了解,那么就让我们一起来了解一下吧。

一、葱爆鸡肉

原料:鸡脯肉200克,青椒2个,红椒1个,大葱1根,大蒜5瓣,姜1块,生抽1大匙,老抽1小匙,料酒1小匙,盐1/2小匙,白糖1/2小匙。

做法:

1、鸡肉切块,青椒切丝,红椒切丝,大蒜剁碎,姜切丝,大葱切丝,生抽1大匙,料酒1大匙,盐1/2小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙,搅拌均匀。锅中倒入油,烧热后放入鸡肉,小火炸熟后捞出。锅中倒入油,烧热后放入蒜,炒香。

4、放入青椒丝,红椒丝,糖,

5、最后倒入鸡肉,翻炒均匀即可。

二、土豆烧鸡块

原料:鸡块,土豆,蒜,干辣椒,豆瓣酱,鸡精,料酒,盐。

1、鸡肉剁块,土豆去皮切块,姜切片,葱切段,蒜拍碎。锅中油热后,放入干辣椒,蒜炒香。倒入鸡肉翻炒,加入料酒,糖,

4、加入土豆,继续翻炒,

5、加入适量清水,盖上锅盖,中火炖10分钟左右。

6、打开锅盖,调入鸡精,翻炒均匀即可。

三、青椒炒鸡蛋

原料:鸡蛋,青椒,料酒,油。

1、青椒洗净去籽切块,葱切碎。鸡蛋打入碗中,加入料酒,打散,放入青椒,搅拌均匀。锅中倒油,先炒鸡蛋,再倒入青椒翻炒均匀即可。

四、土豆泥饼

原料:土豆,面粉,鸡蛋,胡萝卜,白糖。