如何做出鲜美可口的凉拌包菜

如何做出鲜美可口的凉拌包菜?

1、主料:卷心菜500克,香菜300克。调料:辣椒油、白盐、鸡精、酱油、味精、香菜。首先将卷心菜洗净,切成小块,待用。

4、然后将适量的卷心菜和香菜一起放入沸水中汆烫,大约一分钟,捞出后放到冷水中,沥干水分。

5、再把沥干水分的卷心菜切成细丝,再将香菜切成细条。

6、最后将所有的调料拌匀,即可。

凉菜的营养价值

1、凉菜中的维生素C含量比西红柿高3倍,比苹果高4倍。凉菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,加快粪便排泄,防止大便干燥。凉菜中含有一种特殊物质,能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化,可用来防治便秘。

4、凉菜的热量低,水分高,即使是在减肥期间也是很好的低卡食品。

5、凉菜中含有丰富的维生素C,凉菜还有大量的维生素A、维生素E,凉菜中还含有大量的膳食纤维,能增强肠道的蠕动能力。

凉拌卷心菜做法

1、将卷心菜洗干净,切成细丝。锅内烧开水,放入卷心菜焯烫半分钟捞出过凉水。将烫过卷心菜的水倒掉,加入适量的生抽、料酒、盐、鸡精、香油拌匀即可。

营养价值

卷心菜富含维生素C,而维生素C是一种抗氧化剂,能保护我们的细胞免受自由基的破坏,它能促进伤口愈合,还能预防和治疗坏血病。

凉拌卷心菜怎么做

卷心菜拌凉粉的做法

材料:卷心菜、生抽、蚝油、香油、辣椒油、蒜末、香菜、香葱

1、卷心菜洗净切丝,生抽、蚝油、香油、辣椒油、蒜末、香菜、香葱切末。将所有材料拌匀即可。