新时代家政网
如何做牛肉菠萝炒饭?超详细步骤教你做好!
1.准备材料:新鲜牛肉200克、菠萝300克、大米适量、红糖少许、盐适量、蒜瓣适量。
2.把新鲜牛肉切成片,放入容器中,红糖,酱油,油,淀粉,油腌制15分钟。
3.菠萝去皮,切成小块。
4.把牛肉放进锅里,倒入适量的油,大火加热,先用勺子把牛肉炒散,炒到八成熟的时候,放入菠萝块,继续翻炒,炒均匀即可出锅。
5.红糖,切碎。
6.菠萝块洗干净,切片。
7.把姜切丝,蒜瓣切碎,放一旁备用。
8.锅里倒入油,把姜蒜爆香,加入牛肉炒,翻炒,酱油,炒到熟的时候,加入红糖,翻炒均匀。
9.加入菠萝块,继续翻炒,加入蒜末,炒均匀,加入适量的炒均匀即可出锅。
三、干锅土豆片
1.土豆切薄片,放入碗中,加五香粉腌制10分钟。
2.把辣椒切丝,蒜切片,姜切片,干辣椒剪成段。
3.把土豆片放入碗中,再五香粉,搅拌均匀。
4.锅烧热,倒入油,爆香辣椒,姜蒜。
5.把腌制好的牛肉片放入锅中翻炒,翻炒几下后放入蒜片和辣椒段,翻炒均匀即可。
四、糖醋土豆片
1.土豆切片,泡入水中,备用。
2.白糖,淀粉,搅拌均匀。
3.锅中放入油,放入土豆片,煎到表面金黄。
4.放入少许油,放入番茄酱,白糖,水,小火慢炖。
5.炖至土豆熟透即可。
五、青椒土豆片
1.土豆切片,青椒切块,红辣椒切段,备用。
2.锅里放少许油,放入姜丝爆香。
3.放入土豆片翻炒。
4.加入辣椒,加适量翻炒。
