如何制作一杯口感绝佳的杨梅汤？

如何制作一杯口感绝佳的杨梅汤?

做法一

食材准备

主料:杨梅150克

辅料:冰糖10克

制作步骤

1.把杨梅和冰糖放入冷水中,水开后,转小火熬煮,冰糖融化,放入杨梅,再熬煮10分钟左右即可。

2.杨梅汤味道香甜可口,开胃健脾,酸甜可口,很适合小孩子食用。

3.杨梅含有丰富的维生素C,常吃能够使皮肤变得白皙、光滑。

做法二

主料:杨梅100克

1.杨梅洗净,在淡盐水中浸泡30分钟。

2.放入锅内,加水适量,大火烧开,改小火煮20分钟左右。

3.冰糖入锅,加入少量冰糖,煮至冰糖溶化。

4.捞出杨梅,放凉。

5.汤碗内放杨梅,枸杞,冰糖。

6.放入冰糖。

7.加入少量的水。

8.大火煮开,小火炖20分钟左右即可。

小贴士

杨梅可单独食用,也可与其它食材搭配成甜品。在食疗方面,杨梅味酸,有收敛作用,可用来止泻、痢疾、赤白带下等;用于痢疾、泄泻,有解酒、解毒的作用;用于赤白带下,有收敛作用,可治赤白带下。杨梅适宜便秘、胃酸过多的人食用。

小提示

1.杨梅宜保存,常温下可放1天,但最好尽快食用。

2.糖尿病患者不宜多吃,杨梅中含有大量的果酸,吃多了容易刺激肠胃,因此患有肠胃疾病的人应该少吃。

三、杨梅的营养价值

杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。

1、杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。

2、杨梅中含有果酸,能阻止体内的糖向脂肪转化,有减肥、降低血脂、防治动脉硬化的作用。

3、杨梅所含果酸既能开胃生津、消食解暑,又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。

4、杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其能够抑菌,故还可治各种泄泻。