如何制作不含木薯淀粉的鲜奶麻薯？

如何制作不含木薯淀粉的鲜奶麻薯?

可以做香芋饼、香芋窝头、酥皮,也可以做煮玉米和红薯饼,可以做巧克力奶茶、沙拉、可可芋、牛奶冰淇淋,在秋冬季节,可以用作烧烤食品。

牛奶酥

1. 将高筋面粉、可可粉、糖、奶粉混合均匀。

2. 用150克牛奶和150克植物油,混合均匀。

3. 用手将混合好的面粉揉成面团,

4. 将醒好的面团取出,平均分成12个小面团,搓圆,在中间压扁。

5. 把小面团按扁,包入豆沙馅。

6. 包好的豆沙馅包入面团,搓圆。

7. 用擀面杖擀成圆形。

8. 上蒸锅,

做香芋窝头

1. 将小麦面粉、白砂糖、酵母粉混合均匀,盐、油,用手揉成面团,盖上保鲜膜,松弛20分钟。

2. 将高筋面粉、白糖、酵母粉混合均匀,盐、油揉成面团,

3. 将面团取出,平均分成12个小面团,搓圆,压扁。

4. 将面团按扁,包入豆沙馅。

5. 用擀面杖擀成圆形。

6. 上蒸锅,

香芋圆

1. 将面粉和糖混合,油,揉成面团,

4. 将面团擀成圆形。

6. 用刀切成圆片。

7. 将圆片对折,中间捏紧。

8. 放入蒸锅,

蜜汁花生枣泥

1. 红枣洗净去核,去皮,切碎。

2. 将红枣碎和花生碎拌匀,再放入蜂蜜,拌匀。

3. 将混合好的红枣泥和花生碎混合,捏成圆球,放入冰箱冷冻10分钟。

4. 取出,稍稍化开后,用手搓成圆球。