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如何制作出口感十足的洋芋粑粑?1、洋芋要切成粗细均匀的长条,然后用水洗干净,把水倒掉,洗净后再蒸10分钟左右。
2、煮熟的洋芋用筷子一夹就能扎透,待冷却后用刀切成厚薄均匀的小块。
3、将切好的洋芋放入锅中蒸熟,趁热倒入淀粉中,搅拌均匀,让洋芋粑粑都沾上淀粉。
4、将蒸熟的洋芋粑用刀削成片,待冷却后,用刀切成薄片。
5、将洋芋粑放入干净的碗中,加入适量的面粉和水搅拌均匀,让洋芋粑都沾上面粉。
6、锅中油烧热后,将裹好面粉的洋芋粑放入锅中,炸熟即可。
7、炸洋芋粑粑,是由洋芋、面粉、食盐等原料制作的一道美食。
洋芋粑粑具有薯中含有多种人体必需的矿物质、维生素、粗纤维、淀粉等多种人体必需的营养成分,同时它还具有提高人体免疫力、促进消化、减肥、预防心脑血管疾病、调节生理机能等多种功效。
制作方法
1.把面粉加水和成面团,放在案板上揉搓,再和成稍软的面团,将面团搓成条,再切成小块,放在案板上揉搓,待面团搓成条后,切成小块,再切成小块待用。
2.锅中倒入油,油热后,将土豆粑粑放入锅中,煎炸,至表面变黄,捞出待用。
3.在锅里倒入油,油热后,将蒜瓣放入爆香,然后倒入羊肉汤,再倒入煎炸好的洋芋粑粑,煮沸后,加入食盐,撒上胡椒粉,倒入土豆粑粑后,撒上香菜,即可。
洋芋粑粑的功效
土豆粑粑富含膳食纤维,是一种低热量、低脂肪、多纤维的食物。土豆粑粑富含蛋白质、淀粉、维生素和钙、磷、铁等矿物质,有和胃、健脾、补中、益气的功效。
营养价值
土豆粑粑富含多种维生素,具有益气、充饥、充饥、增强免疫功能等作用,是一种营养丰富的粗粮食物。
1、土豆粑富含膳食纤维,是一种低热量、低脂肪、多纤维的食物。
