如何制作又脆又美味的糖醋萝卜？

如何制作又脆又美味的糖醋萝卜?

一、萝卜切成细丝,加适量白糖和盐腌制一会,将萝卜丝挤干水分,加面粉,用手抓均匀,将淀粉加水调匀,再用手蘸上蛋液,裹在萝卜丝上,挂上蛋液,再放入油锅炸制,炸好的萝卜丝外脆里嫩,很脆很好吃。

二、可以将萝卜切成细丝,用刀在萝卜丝上剁几下,使萝卜丝更脆,这样炸出来的萝卜丝外脆里嫩,嚼在嘴里也很好吃。

三、还可以将萝卜切成丝后,将剁好的萝卜丝,放入适量的盐,白糖,味精,十三香,生抽,香油,再腌制10分钟,腌制后将萝卜丝放入开水锅中焯一下,焯到变白,再捞出控干水分,然后在盆中放入适量的淀粉,加入适量的清水,将淀粉放到碗中,再加入适量的清水,再把萝卜丝放入里面腌制,再把调制好的淀粉汁倒入,最后把调好的淀粉汁放入锅中,烧开后放入萝卜丝,用筷子搅拌,使萝卜丝完全熟透,这样炸出来的萝卜丝外脆里嫩,味道很美味。

四、萝卜丝炸好了怎么做好吃

1、将萝卜去皮洗净,切成细丝,用盐、香油腌制片刻,待用;

2、把鸡蛋打入碗中,加入适量的面粉,搅拌均匀;

3、在锅中倒入适量的植物油,烧热,放入鸡蛋液,炒熟后盛出;

4、将锅洗干净,倒入适量的植物油,烧热后放入姜末,炒香;

5、然后放入腌制好的萝卜丝,再翻炒;

6、翻炒匀后,加入适量的盐、味精、十三香,翻炒均匀;

7、放入切好的葱花,翻炒均匀,即可出锅。

1、萝卜的营养价值

萝卜,是冬季生食的主要蔬菜之一,它富含水分和维生素,能够有效的治疗口渴,咽痛等症状。另外,萝卜中含有的钾、钙、磷、铁、镁、钠等矿物质也很丰富,是人体所需的营养物质。

2、吃萝卜的好处

1、增强免疫力

萝卜含有大量的植物纤维素,可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,防止便秘,减少身体对毒素的吸收。