如何制作口感嫩滑的美味生蚝蒸蛋？

如何制作口感嫩滑的美味生蚝蒸蛋?其实很多的人在做的时候都会把一些食材和料酒放在一起,如果说不喜欢料酒的味道的话,可以直接把生蚝蒸蛋加在里面,但是要注意下面我们来具体的介绍一下,如何做口感嫩滑的美味生蚝蒸蛋的步骤。

制作方法

材料:生蚝2个、鸡蛋一个、盐少许、胡椒粉少许、姜丝少许

做法:

1、鸡蛋打散备用,姜切丝备用,把姜丝倒入搅拌器,搅拌成姜汁备用。

2、生蚝洗净,切成细丝备用。

3、鸡蛋加盐、胡椒粉打匀备用。

4、锅里放油,油热后,放入姜丝爆香。

5、加入生蚝炒匀。

6、放入鸡蛋,加入适量水煮开。

7、放入调味料。

8、撒上葱花。

9、蒸上10分钟即可。

营养价值

生蚝富含蛋白质、糖类、脂类、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、维生素E、钙、铁、磷、锌、硒等营养元素,其中富含的锌元素有利于促进人体生长发育,是缺锌人士的优质补锌食物。

1、生蚝具有补肾生精的功效。由于生蚝含锌较多,有生蚝的说法。生蚝中锌含量高达30毫克,比鸡蛋、牛奶中含锌量还要高。而锌是人体必不可缺的营养元素,它对生长发育以及智力发育有重要作用。

2、生蚝具有提高性功能的作用。生蚝含有大量的锌,这种元素参与脑下垂体的活动,如果它缺乏它,会导致青少年智力低下。而且,生蚝中锌含量最高,每100克的生蚝中就含有锌元素1.25毫克。

3、生蚝具有预防癌症的作用。在生蚝中含有大量的硒,这种元素是一种具有很强抗癌作用的微量元素。硒元素是一种能够防止致癌物质对我们人体的伤害的抗氧化剂,而且,硒还可以预防癌症的发生。硒元素的抗氧化作用可以预防多种癌症的发生。硒元素还可以促进血液的循环,防止胆固醇在动脉内壁堆积,对于防治心脑血管疾病是非常有帮助的。

4、生蚝具有护肝的作用。在生蚝中含有大量的牛磺酸,这种成分可以帮助我们人体消化,对于肝功能的养护是非常有帮助的。