如何制作口感鲜美的清蒸肉蟹？快来学习清蒸肉蟹的做法步骤

如何制作口感鲜美的清蒸肉蟹?快来学习清蒸肉蟹的做法步骤吧!

1.准备材料

2.将肉蟹洗净,在蟹身上切一刀,用盐、姜、蒜腌制15分钟。

3.将姜切丝,蒜切片,葱切花。

4.蒸锅中加水,放入蟹,放入姜片,葱,料酒,蒸10分钟。

5.将蒸锅中倒入油,爆香葱姜。

6.将蒜片和蒸好的蟹放入锅中,待蟹熟后,再淋上蒸鱼豉油,即可上桌。

家常肉蟹做法步骤

1.准备食材

2.肉蟹收拾干净,用盐、姜片、蒜腌制15分钟

3.蒸锅中加水,放入蟹,放入姜片,葱,料酒,蒸10分钟

4.将蒸鱼豉油,蒜片,葱花,葱丝放入锅中

5.将蒸鱼豉油倒入锅中,烧热,放入蒸鱼豉油,倒入蒸鱼豉油

6.最后再倒入适量生抽,即可上桌。

红烧肉蟹

材料

主料:五花肉、蟹、姜、红辣椒、糖、酱油、盐、鸡精

做法

1、将五花肉去毛洗净,切成方块。

2、将五花肉放入锅中,加冷水、姜片,煮开,撇去浮沫。

3、然后将五花肉、姜片、红辣椒放入锅中,待水开后,转小火炖1个小时。

4、将螃蟹用清水洗净,去掉螃蟹身上的泥沙,沥干待用。

5、将螃蟹剁成两段,用勺子把螃蟹的腮、爪子都挖干净。

6、把姜切片,葱切成段,红辣椒切成小段。

7、把葱段和辣椒段放在锅中,倒入适量的料酒,放入螃蟹,倒入适量的酱油,放入适量的糖。

8、将螃蟹烧熟,捞出待用。

9、热锅倒油,放入姜、红辣椒煸炒出香味。

10、将炒好的螃蟹盛出待用。

11、重新起锅,倒入适量的油,倒入切好的五花肉煸炒。

12、加入适量的水,转小火炖10分钟左右。

13、将螃蟹放入锅中,翻炒几下,放入适量的盐。