如何制作松软可口的自发面馒头？五招教你轻松掌握

5、将蒸好的馒头,放入盘中,再次放入烤箱,用180度烤15分钟,取出,放在盘子上即可。

三、蒸馒头

面粉500克、酵母2克、白糖100克、盐3克、鸡蛋1个、水200毫升。面粉加入酵母和白糖,然后加鸡蛋液和盐,边加边搅拌。面粉揉成团,然后放一边发酵。发酵至2倍大,用手揪成大小相等的剂子。

4、将剂子放到蒸屉上,醒20分钟。

5、然后冷水上锅蒸,然后大火蒸15分钟,关火后3分钟再开盖。

四、做鸡蛋羹

鸡蛋两个、食盐3克、水150毫升。鸡蛋打散,加少许盐,加少许水,用筷子搅匀。水烧开后,入锅蒸,然后用小火蒸15分钟即可。

五、蒸蛋羹

鸡蛋一个、小葱、香油、白糖。把鸡蛋打散,用滤网过滤蛋清。将鸡蛋放入碗中,加少许水和香油,放少量盐,用筷子搅匀。小葱切葱花,加入蛋液中搅拌均匀。