如何制作松软酥脆的油炸葱花饼？

如何制作松软酥脆的油炸葱花饼?

原料:面粉500克,葱、香菜、孜然、食盐、五香粉、干面粉、植物油。

做法:

1、面粉加水和成面团,静置发酵至两倍大。将葱、香菜、孜然、食盐、五香粉、干面粉、植物油一起混合,加入少许水,搅拌成面团。将发酵好的面团分成若干小份,用手揉搓成圆条,用刀切成若干小块,将每个小块面团按扁,用擀面杖擀成饼状。在平底锅中刷上油,用小火将饼烙至两面金黄即可。

营养价值

1、葱含有的植物纤维素,能刺激胃肠蠕动,促进机体消化,增强食欲,加速胃肠蠕动,从而起到通便防痔的作用。葱含有的特殊成分,能降低人体胆固醇,并能减少血液凝块,预防血栓等,对预防动脉硬化、冠心病等有很大作用。葱叶部分比葱根部分含有更多的维生素A,经常食用葱叶,能使人头脑宁静、心平气和,增添生活情趣。葱中含有一种叫"硫化丙烯"的辣素,这种辣素具有消痰、止痢、解毒、止痒的功效。

1、葱中含有丰富的维生素C,减少动脉硬化的发生。葱含有的葱蒜辣素,具有较强的杀菌作用,可以有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。葱的挥发油含有辣素,其杀菌作用比葱还强。葱中含有大量的维生素A,可以促进机体的新陈代谢,增加免疫力,并能抑制呼吸道炎症。

5、葱的挥发性辣素可以有效预防秋冬季感冒。

6、葱中含有大量的维生素C,减少血液凝块的发生。

7、葱含有大量的维生素A,减少动脉硬化的发生。

8、葱的挥发油含有辣素,其杀菌作用比葱还强。

9、葱中含有大量的维生素B,可以促进机体的新陈代谢,增加免疫力,并能抑制呼吸道炎症。

10、葱的挥发性辣素可以有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。