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如何制作绿色的艾糍粑——做出清新可口的艾糍粑方法指南
糍粑是端午节的传统食品,也是端午节必吃的食物。艾糍粑是用艾草加工成的糯米食品,不仅口感香甜,而且艾叶中含有大量的营养成分,具有补血止血,健脾暖胃,增进食欲,消除寒性,提高人体免疫力等功效。艾糍粑由于是糯米制作,因此里面含有大量的糖分,因此在食用时也要注意适量食用,不可大量食用。
制作绿色的艾糍粑方法指南
一、艾糍粑制作方法
1、将糯米洗净,泡上一个晚上。
2、将糯米浸泡在水中,最好是盖过糯米。
3、将干的艾叶清洗干净,晾干后在表面撒一层盐。
4、将处理好的艾叶放入糯米中,并在上面撒上少量的盐。
5、用保鲜膜包好,放在冰箱中。
6、待冷却后,放入冰箱中。
7、将准备好的艾叶放入糯米中,并放入适量的糖。
8、将糯米包好,放在蒸笼中。
9、将蒸笼上盖上盖,用大火蒸熟。
10、将糯米饭取出,将糯米饭取出,放在通风的地方,晾凉即可食用。
二、艾糍粑的功效
1、温经止血
糍粑中含有大量的碳水化合物,可以为人体提供能量,同时还含有一定量的钠,可以调节血液中钠含量的比例,从而起到一定的温经止血的作用,而且还能起到一定的补血作用,对于缓解女性月经不调、痛经等情况都有一定的好处。
2、化瘀止血
糍粑中含有一定量的钴,对于辅助治疗缺铁性贫血也有一定的效果,而且还能够起到一定的补铁补血的作用,对于缓解女性月经期间出血量多也有一定的好处。
3、补中益气
糍粑中含有丰富的营养物质,不仅含有碳水化合物、蛋白质以及维生素等,同时还含有一定量的矿物质,可以起到一定的补中益气的作用,对于改善气虚和血虚的情况也有一定的好处。
4、防止便秘
糍粑中含有一定量的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,从而起到一定的润肠通便的作用,可以改善便秘的情况,而且还可以预防便秘。
