如何制作美味可口的腌制芥菜疙瘩

如何制作美味可口的腌制芥菜疙瘩

芥菜疙瘩是芥菜的一个变异品种,它的生长比较慢,它的口感和营养价值都比一般的芥菜疙瘩好一些,腌制的方法也比较简单,准备一个新鲜的芥菜疙瘩,另外准备一些葱姜蒜,准备一些生抽,蚝油和白糖。

把芥菜疙瘩用清水冲洗干净,然后把它切成小块儿,葱姜蒜都要切成末儿,准备适量的生抽,把葱姜蒜全部都切成末儿,把生抽,蚝油,白糖,生抽,放入到芥菜疙瘩的盆子里面,加入适量的清水,把它调成汁,把芥菜疙瘩倒到盆子里面,然后再放到碗里面,加入适量的生抽,搅拌均匀,放到冰箱里面冷藏,这样腌制出来的芥菜疙瘩吃起来口感会更加的爽脆,营养价值也是比较高的。

芥菜疙瘩可以根据自己的喜好,适当的加入一些辣椒粉,孜然粉,也可以放一些胡椒粉,这样口感会更加的好,能够促进芥菜疙瘩的营养价值得到提高,另外在做芥菜疙瘩的时候,里面也可以加入一些猪肉,这样会使疙瘩吃起来口感更好,营养价值也比较高,在做芥菜疙瘩的时候,最好把生抽,蚝油,生抽,白糖和淀粉都调好,然后再把肉馅儿放到芥菜疙瘩里面,这样会让它更加的香滑,口感也会更好。

可以做成腊肉,把芥菜疙瘩做成腊肉,把腊肉切成薄片,然后放到盘子里面,放到冰箱里面冷藏,这样能够使芥菜疙瘩更加的爽脆,颜色也会更加的鲜艳,因为腊肉的味道比较香,所以可以放一些盐,放一些胡椒粉,这样做出来的芥菜疙瘩吃起来味道会更加的香,营养价值也是比较高的。

芥菜疙瘩还可以和黄瓜一起,芥菜疙瘩在做的时候,要把芥菜疙瘩切成薄片,然后再放到盆里面,加入一些辣椒粉,然后再加入一些蒜末,这样做出的芥菜疙瘩吃起来更加的鲜辣,口感也是比较好的。

也可以做成酸辣粉,把芥菜疙瘩切成条状,然后放入到开水里面,烫熟以后捞出来,然后在控干水分,然后放到保鲜袋里面,扎紧袋口,然后再放到冰箱里面冷藏,这样做出的芥菜疙瘩吃起来也比较爽脆,口感也是比较好的。