如何制作美味可口的盐腌白萝卜咸菜

如何制作美味可口的盐腌白萝卜咸菜?

1、白萝卜洗净,然后切成薄片,大概要切2厘米左右厚,厚度大约为0.5厘米左右。

2、把切好的萝卜片放在大碗中,撒上盐,腌制一晚上,第二天起来用清水洗净,然后沥干,可以再加入盐,搅拌均匀。

3、用干净的布把白萝卜裹住,不让萝卜片粘在一起。

4、然后把锅烧热,放入植物油,然后把萝卜条放入锅中翻炒,让萝卜条均匀受热。

5、待萝卜条颜色变成金黄色后,倒入水,让水没过萝卜条。

6、大火煮开后,再改小火煮十五分钟,这样煮出来的萝卜条才会好看。

7、然后将煮好的萝卜条放入冷水中,然后盖上锅盖,继续煮十分钟。

8、十五分钟后,打开锅盖,萝卜条就能够入味,捞出后晾凉。