如何制作美味可口的腌酸黄瓜制作方法大揭秘

如何制作美味可口的腌酸黄瓜制作方法大揭秘?在日常生活中腌酸黄瓜是比较常见的一种腌制方法,不仅口感非常好,而且营养价值也很丰富,自己在家里也可以制作,可以根据个人的喜好加入一些配菜或者是其他配菜。

做法一

腌酸黄瓜的制作方法

食材准备

酸黄瓜、白醋、味精、花椒、生姜、葱、白糖、大蒜、辣椒。

制作步骤

1、新鲜的黄瓜洗净切成小块,生姜和大蒜切成细末。在黄瓜块里加入味精、花椒、生姜末、白糖、辣椒、葱末、白醋、白糖和辣椒末,搅拌均匀后腌制1小时。腌好后的黄瓜取出,将腌出的水倒掉,再将黄瓜块放入保鲜盒中,再加入适量的白醋,充分的搅拌后,放入冰箱冷藏24小时后即可食用。

做法二

用料

材料

主料:黄瓤瓜250克

调料:盐适量花椒少许

做法

1、将黄瓤瓜去皮,洗净切成块。把花椒放入炒锅中炒出香味,取出晾凉备用。在干净的锅里倒入少许油,放入白醋、糖、花椒小火慢熬。熬到糖色开始变成棕色,颜色呈焦黄色,香味飘出,再加入少许味精搅匀,倒入装入黄瓜的玻璃瓶中,封口即可。

做法三

材料:黄瓤瓜、鸡蛋、色拉油、糖

1、黄瓤瓜洗净,切成块。在一个干净的玻璃瓶里打入鸡蛋,加入少许盐,倒入适量的色拉油,加入少许糖,

5、加入少许蛋清

6、倒入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏24小时后即可食用。

小贴士

1、尽量选择用新鲜的,肉质比较好的。最好选用玻璃瓶,会更加有光泽。

做法四

材料:黄瓜2根、鸡蛋2个、油

1、黄瓜洗净,切块。把鸡蛋打入碗中,加适量的盐用温水把黄瓜泡软。把黄瓜和鸡蛋搅成糊状。