如何制作美味可口的面条？教你怎么做面条才好吃

如何制作美味可口的面条?教你怎么做面条才好吃?

一、小葱烩面

材料:面条,小葱,盐,老抽,五香粉,辣椒油

做法:

1、小葱洗净切碎,五香粉、辣椒油调成酱汁。面条放入开水煮熟。面条捞出放入凉水中,控干水分,装入碗中,加入小葱。锅中放油,油热后倒入辣椒油,小火炸香,然后关火,捞出辣椒油。锅里倒入适量油,倒入面条,拌匀。

6、放入少许酱油,炒匀,倒入小葱碎,拌匀,出锅即可。

二、红烧牛肉面

材料:牛里脊肉1斤,面条200g,大蒜4粒,洋葱半颗,料酒,酱油,油,老抽,糖,香菜,

1、牛里脊肉切大片,用料酒、糖、香菜腌渍20分钟。蒜切末,洋葱切丝。把锅烧热,放油,油热后把蒜放入,炒香,然后把洋葱放入炒匀。把面条放入开水中,煮熟,然后捞出放入凉水中。面条捞出放入碗中,把炒好的洋葱、蒜末放入碗中,再加入酱油、糖、香菜末、料酒、少许盐、香油,拌匀,倒入开水,再面条上即可。

三、辣炒面

材料:牛肉面250克,小白菜300克,辣椒1个,油适量,大蒜2粒,盐适量,酱油适量,生抽适量,豆瓣酱适量,白糖适量,料酒适量,姜适量

1、牛肉切薄片,加入适量盐、酱油、料酒、白糖、生粉拌匀,腌制10分钟。小白菜切段,辣椒切段,大蒜切段,姜切片。锅烧热,放油,油热后把蒜放入,炒香,然后把辣椒放入炒匀。把腌制好的牛肉放入,炒至变色,然后加入适量水,煮开后把面条放入。等面条煮熟后,加适量盐、酱油、白糖、豆瓣酱调味,翻炒均匀,出锅即可。