如何制作美味点心、汤品和烤鱼？

如何制作美味点心、汤品和烤鱼?

主料:面粉(1杯)水(1杯)鸡蛋(1个)面粉(1杯)辅料:香葱(1根)盐(1/2小匙)花生油(1大匙)白糖(1大匙)

1.准备材料

2.水和面

3.鸡蛋打散,加入面粉,加面粉,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒半小时

4.香葱洗净切成葱花,备用

5.鸡蛋取出炒成小块,用料理机打成蛋液,备用

6.将面团取出,分割成四份,揉成圆团

7.加入白糖

8.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒半小时

9.把鸡蛋液,香葱末,葱花,面粉,花生油,白糖和均匀,揉成圆团

10.用擀面杖擀成薄片

11.在面片上涂一层油

12.撒上适量花生油

13.从一边卷起,

14.卷紧后,用刀把两边切齐,然后,用擀面杖把卷好的面条擀成薄片

15.再刷一层花生油

16.将面片从一边卷起

17.把面片切好后,用刀切成小剂子

18.把切好的面条擀成薄片

19.取一张擀好的面条,用手轻轻按压,然后放到面板上,用手按压面条,使面条粘合在一起

20.把小剂子搓成面条

21.再擀一下

22.锅内倒入花生油,烧热后放入面片,用筷子不断翻炒,使面片两面变色

23.放入香葱末,白糖,少许酱油翻炒均匀

24.然后倒入鸡蛋液,均匀搅拌

25.翻炒均匀,关火

26.出锅装盘

营养解析

1.虾皮含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,是美容养颜的好食材;

2.虾皮还有通乳的功效,所以产妇如果有乳,应该多吃虾皮;

3.虾皮还有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症;

4.老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

制作方法

原料:面条、鸡蛋、胡萝卜、西芹、盐、油、虾皮、青菜、鸡精、葱花、胡椒粉、酱油、高汤。