如何制作美味的肉馅饼面团？

如何制作美味的肉馅饼面团?

原料:面粉、酵母、温水、食用油、鸡蛋、肉馅。

做法:

1、酵母加入温水,搅匀,静置3分钟。

2、放入面粉中,搅拌成雪花状。

3、放入白糖,搅拌均匀,揉成光滑的面团。

4、盖上保鲜膜,放温暖处发酵2倍大。

5、案板上撒上面粉,把面团分成大小均匀的小面团,揉圆。

6、把小面团揉圆后压扁,用擀面杖擀成圆形面皮。

7、把肉馅放在面皮中间。

8、把面皮对折,用刀的中间刻出鱼眼。

9、把肉馅放在面皮的中间。

10、用擀面杖把肉馅擀成圆形面皮。

11、把饼擀薄后的饼放入锅中。

12、盖上保鲜膜,醒发15分钟。

13、开火,上汽后转中小火,盖上盖子,待凉后,放入冰箱冷藏5-8小时。

14、擀好的饼皮在菜板上折叠,然后放面板上,压扁。

15、把饼擀薄,对折,再把饼对折,然后把饼卷起。

16、锅中刷少许油,把饼卷起来。

17、擀成圆饼,烤箱预热,烤20分钟。

18、烤好后,刷上自己喜欢的酱料,即可食用。

烤面包的做法

主料:面粉300克,辅料:酵母粉5克,小苏打3克,鸡蛋2个,火腿肠一根,胡萝卜一根,调料:食盐适量,五香粉1/4小勺,葱适量,姜适量,植物油适量

1、酵母粉用温开水化开。

2、将鸡蛋打散,加入葱姜末、五香粉、食盐、小苏打,再倒入面粉和成面团,放入冰箱发酵。

3、发好的面团用手指揉匀,用擀面杖擀成大面片,再切成4毫米厚的面片。

4、将面片叠好,用刀切成大小均匀的面片。

5、在面片上刷上鸡蛋液,撒上适量葱花。

6、再把面片卷起来,切成大小均匀的面片。

7、将面片切好后,放入盘子中。

8、烤箱预热200度,烤20分钟。