如何完成一道美味可口的红烧腐竹？掌握全方位的做法大全！

如何完成一道美味可口的红烧腐竹?掌握全方位的做法大全!

红烧腐竹的做法一

食材:腐竹250克、五花肉250克、葱姜蒜适量、八角2个、生抽2大勺、老抽2勺、糖1勺、盐适量、冰糖适量、植物油适量。

步骤:

1.腐竹提前泡软,将腐竹放入水中浸泡。

2.腐竹泡软以后,切成段,葱姜蒜切好备用。

3.五花肉切块。

4.锅中倒入油,倒入葱姜蒜,八角煸炒出香味。

5.倒入五花肉翻炒。

6.加入适量的老抽,盐,冰糖,八角,生抽,翻炒上色。

7.倒入开水,没过五花肉。

8.大火烧开,转小火炖煮30分钟。

9.加入腐竹继续炖煮。

10.炖至软烂,大火收汁。

11.加入适量的盐,加入适量的冰糖调味。

12.出锅,装盘即可。

红烧腐竹的做法二

食材:腐竹、猪瘦肉、蒜、姜、生抽、冰糖、生粉、植物油、香葱、

1.腐竹提前泡软,将腐竹放入水中浸泡,腐竹泡软以后切成段,姜切片,蒜拍碎,葱切段。

2.炒锅烧热,倒入植物油,放入姜、蒜爆香。

3.放入腐竹翻炒,然后放入少许生抽、鸡精,炒匀。

4.再放入泡软的腐竹,继续翻炒。

5.最后放入蒜末,翻炒几下就可以出锅了。

红烧腐竹的做法三

食材:腐竹、红尖椒、大葱、大蒜、姜、生抽、糖、油、

1.腐竹提前泡软,将腐竹切成段,红尖椒切丝,大葱切段,大蒜拍扁。

2.锅中倒入适量的植物油,将腐竹放入锅中翻炒,然后放入生抽、糖、盐、鸡精,翻炒均匀后,大火收汁。

3.大火收汁,直到汤汁收得差不多的时候,放入红尖椒丝翻炒,出锅。