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如何正确制作美味的醋蛋?掌握这些步骤,轻松享受健康美味!
1.用玻璃瓶装醋蛋,不会在煮熟的鸡蛋里形成裂纹。但如果喜欢吃甜的就会在煮熟的鸡蛋里加入糖,再加入糖。
2.因为鸡蛋在醋中能让蛋壳有弹性,所以一定要将醋煮熟。
3.不要等鸡蛋完全煮熟了再关火。
4.如果觉得醋蛋太酸,可以在醋蛋的过程中加入少许白糖。
5.如果喜欢甜的可以加一些蜂蜜。
6.如果不喜欢甜的可以在醋蛋的过程中加入一些蜂蜜。
7.喜欢甜的可以在醋蛋的过程中加入适量蜂蜜。
8.如果喜欢吃甜的可以在醋蛋的过程中加入适量蜂蜜。
9.如果不喜欢甜的可以在醋蛋的过程中加入少许蜂蜜。
10.如果喜欢甜的可以在醋蛋的过程中加入适量蜂蜜。
11.如果喜欢吃甜的可以在醋蛋的过程中加入少许蜂蜜。
12.如果想要味道更好的话,可以在醋蛋的过程中加入适量蜂蜜。
13.如果喜欢甜的话,可以在醋蛋的过程中加入少量的白糖。
14.如果喜欢酸的可以在醋蛋的过程中加入一些红糖。
醋蛋是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于浙菜系。此菜色泽美观,口味酸甜适中,营养丰富。醋蛋具有补虚、养血、益智、健脾、敛阴的功效。
原料:鸡蛋、醋、红糖。
做法:
1.鸡蛋打入碗中,加醋、红糖调匀,把鸡蛋放入锅中蒸熟。
2.把蒸熟的鸡蛋去壳,用筷子在蛋上敲几个洞,加入调匀的红糖。
3.用筷子把蛋打散,均匀地涂在蛋上,蒸锅上气后,放入盘,盖上锅盖,大火蒸8分钟。
4.把蒸熟的鸡蛋去皮,淋上醋即可。
鸡蛋的营养价值
1、蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
2、脂肪:每100克鸡蛋中含脂肪11.1克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
