如何正确煮出美味的银耳汤？

如何正确煮出美味的银耳汤?

一、烹饪方法

1、将银耳放在冷水中浸泡,待其发胀后,摘除蒂头、底部凹凸不平的部位及杂质,然后将银耳撕成小块。取一干净砂锅,放入银耳、冰糖、大料、桂皮、丁香、香叶、山楂、枸杞,再放入清水。大火煮沸,小火熬煮2小时,然后用小火熬煮2个小时,将煮好的银耳取出晾凉,放入保鲜盒内,放入冰箱保存。

二、营养价值

1、银耳中含有丰富的蛋白质,多种氨基酸、维生素和微量元素,能够补充身体所需要的营养,增强人体的免疫力。银耳中含有膳食纤维,能够帮助肠胃蠕动,帮助消化,还能够润肠通便,有助于排便,预防便秘。银耳中含有丰富的维生素和矿物质,能够为身体提供营养,改善身体状况。

4、银耳中含有大量的胶原蛋白,能够促进皮肤细胞吸收和代谢,还能够起到养颜美容的作用。

5、银耳中含有很多的膳食纤维,能够起到润肠通便的作用,还能够预防便秘,预防和治疗痔疮。

三、做法

1、银耳山药枸杞汤

银耳、山药、枸杞、红枣、水。银耳山药枸杞汤

银耳、山药、枸杞、红枣。银耳百合瘦肉汤

银耳、百合、瘦肉。