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如何煮出美味鸡汤?鸡汤怎样熬才能让家人开心满足?今天就给大家介绍一些制作方法,给家人做一个不错的尝尝。
制作方法
1.整鸡洗净,斩成大块,入沸水中氽烫一下,捞出,用凉水冲凉,
2.豆腐洗净,切成小块。
3.青、红辣椒去蒂,洗净,切块。
4.锅内烧开水,下豆腐块,加料酒、煮10分钟左右。
5.捞出,用凉水冲凉,
6.取砂锅一只,放入鸡汤,倒入料酒、葱段、煮开。
7.将豆腐块、青红辣椒放入砂锅中,倒入豆腐汤。
8.盖上盖子,大火烧开,转小火煲10分钟左右。
9.加入盐、胡椒粉调味,撒上香菜末即可。
10.一道美味的鸡汤就完成了。
鸡汤怎么做才能让家人开心满足,现在就给大家介绍一种比较简单的鸡汤做法,看完上面的介绍,大家从此以后就可以自己动手去做一做了。
1.木耳金针菇鸡汤
1.鸡洗净,斩成大块,入沸水中氽烫一下,
2.锅中烧开水,下豆腐块,煮10分钟左右。
3.倒入鸡汤,大火煮开,转小火煲20分钟左右。
4.倒入木耳金针菇,煮5分钟。
5.加盐调味,撒少许香菜末即可。
2.菠菜西红柿鸡汤
1.菠菜洗净切段,番茄洗净切块。
2.鸡切块,加料酒、盐、姜片、水,水开后煮5分钟。
3.捞出菠菜,把鸡块捞出,把水倒掉。
4.将锅中水倒掉,重新加入鸡块,加入姜片、菠菜段、番茄块,开大火煮开,转小火煲1个半小时。
5.加入适量盐、鸡精调味即可。
3.豆腐西红柿鸡汤
1.把菠菜,豆腐,鸡肉,大蒜,料酒,盐,鸡精,胡椒粉,酱油,生粉,香油,大葱切成小段,蒜苗切成段,姜切片,大葱切末。
2.把鸡块倒入开水锅中焯水,焯去血水,捞出备用。
