新时代家政网
如何炖出美味可口的鱼汤?快来学习炖鱼汤的绝佳烹饪技巧!
1.鱼片在温水中浸泡半个小时,然后将鱼片成片状,倒入少许的料酒,撒上少许的胡椒粉,将水倒掉。
2.将锅烧热,倒入适量的油,待油温7成热时,将鱼片放入,将鱼片炸至金黄后捞出。
3.把锅烧热,倒入适量的油,然后将葱姜蒜倒入锅中,炒出香味,然后将炸好的鱼片倒入,翻炒几下后,倒入适量的料酒,接着放入适量的盐,将鱼片和葱姜放入锅中,再加入适量的水,盖上锅盖,小火炖制20分钟。
4.最后,把炒好的鱼片倒入,加适量的水,继续炖制10分钟,即可出锅食用。
如果是刚做的鱼汤,可以用水泡好后放入锅内,将水烧开,将鱼片倒入,以免鱼肉出现散碎的情况。
