如何煮出口感绝佳、味道鲜美的美味面条？

如何煮出口感绝佳、味道鲜美的美味面条?想要自己动手制作,首先要了解好面的面点,并且掌握好煮面的技巧。如果面条没有做好,那么口感也会比较差,而且还容易让人感到厌烦。如何煮出口感绝佳、味道鲜美的美味面条呢?下面就来给大家介绍下面条的相关知识。

怎么煮出口感绝佳

煮面用沸水,一般要三开。

沸水煮面的技巧

1、水温:要先在锅里放一点油,放上两勺青菜叶,待水开后,立刻下面,如此反复几次,水开后马上捞出,这样煮出来的面就不容易糊锅。

2、调料:如果想吃的多,就在面的时候加点调味料。

3、煮面水不要过满,因为要过满,因为太满的话,就会溢出来。

4、控制好水的量,煮出来的面会比较松散,并且还会变稠。

5、搅拌面条,不要用大火,因为面条下锅后,一开始是面,后来是水。

6、挂面的汤面,面是面,水要多一些,如果还是觉得稀,可以再多加点水。

7、面条是熟的,用筷子一夹,就能夹断,那是好面,很有嚼劲。

面条的制作方法

原料:面条、青菜、火腿肠、甜面酱、辣椒酱、麻酱、蒜、生抽、蚝油、白糖。

制作:

1、青菜择洗干净,控干水份,火腿肠切丁,甜面酱和蒜用刀压碎,备用。

2、锅烧热,倒入适量油,下入辣椒酱,

3、炒出辣味后下入蒜丁,

4、蒜丁炒至金黄,蒜香味扑鼻时下入青菜,

5、青菜炒熟时倒入生抽,蚝油,白糖,拌匀,关火。

6、面条煮好后,放入青菜,用筷子搅匀,即可。

注意事项

面条,是面条中的一部分,主要成分是碳水化合物,加水和碱会让面条更劲道,这样煮出来的面条口感更好。

面条不能和什么一起吃

1、黄瓜

黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。