如何自制美味香醇的玫瑰米酒？一步一步教你做

如何自制美味香醇的玫瑰米酒?一步一步教你做美味玫瑰米酒

做法一

1.食材:

糯米500克、花生仁100克、玫瑰花50克、干玫瑰花50克、冰糖100克、水1000克。

2.做法:

1.花生米用冷水清洗干净,去皮;干玫瑰花用温水泡软,沥干水分。

2.糯米淘洗干净,去皮。

3.在糯米里加入适量清水,放入花生米、玫瑰花、干玫瑰花,搅拌均匀,以中小火煮至沸腾。

4.关火后,再继续浸泡,以保持酥脆,捞出花生米,沥干水分。

5.玻璃瓶洗净,晾干水分,把米倒入瓶中,倒入玫瑰米酒,让米酒充分浸泡。

6.密封保存,每隔几天摇晃一下瓶子,让酒充分挥发。

做法二

1.糯米提前一天泡好,放在无油无水的容器中,加入盐、料酒、冰糖、姜葱,用手搓洗,去掉一些杂物。

2.糯米泡了大约一个小时,换水一次,洗干净。

3.把沥干水的糯米倒入电饭煲里,加入适量的水,煮粥。

4.大米煮开后转中小火,煮大约半小时,糯米可以泡到比较软。

5.待粥变得稍稍粘稠时,把浸泡过的米倒入锅中,继续煮10分钟左右,粥就比较软了。

6.煮好的粥倒出来,加入冰糖,搅拌均匀。

7.加入红糖,搅拌均匀。

8.盖上盖子,放入冰箱冷藏过夜,第二天就可以开吃了。

粽子简介

粽子又称“角黍”、“角米”、“角黍”,“长寿食品”,是中国人最早食用的主食之一,也是中国粽子的代表品种之一,至今已有2000多年的历史。

粽子是用糯米做成的,粽子的形状根据地域的不同分为三种:圆粽、四角粽、角米粽。圆粽有两种,一种是三角形的,一种是四角形的。

圆形粽是用苇叶、枣叶包好的,呈四角形,煮熟后取出,放在特制的袋子里,或者放入水中浸泡一段时间后取出,再放入水中煮。

四角粽

又名“角黍”,为北方少数民族地区的传统食品,已有2000多年的历史,南北各地称呼不一。