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如何自制香椿芽咸菜,轻松享受春天的风味!
食材:香椿芽适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,酱油适量,白醋适量,水适量
做法:
1、香椿芽摘洗干净,切成小段,泡在水里备用。
2、把盐、糖、酱油、白醋、鸡精、白糖、水混合,搅拌均匀。
3、水烧开,加入少许盐,把香椿芽放进去焯水一分钟左右。
4、把香椿芽捞出过凉水,沥干水分,切成小段。
5、把调味汁浇在香椿上,再撒上一些白糖就可以了。
健康提示:
1、香椿芽富含丰富的维生素和矿物质,有利于维持神经系统和消化系统的功能,它对防止大脑老化和促进儿童的智力发育也有重要作用。
2、香椿芽富含素类物质,常吃可以起到润肠通便、缓解皮肤粗糙等功效。
