如何让莲藕炖排骨汤变得雪白澄清？简单步骤教你达到完美效果

如何让莲藕炖排骨汤变得雪白澄清?简单步骤教你达到完美效果!

莲藕排骨汤的做法

食材:排骨500克、莲藕300克、大葱1根、姜2片、八角1个、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、盐适量、水适量

1、排骨用清水泡半个小时,去除血水和杂质,捞起用热水冲洗干净。

2、准备好八角,生姜,葱段。

3、莲藕洗净后切滚刀块。

4、准备好葱段和姜片。

5、锅内倒入适量的水,大火烧开,然后放入排骨,焯烫一下,捞出。

6、锅中倒入适量的水,大火烧开,然后放入葱段和姜片。

7、放入焯烫过的排骨,加入适量的料酒,加入生抽。

8、加入适量的白糖,加入适量的盐,搅拌均匀。

9、转中火,炖煮半个小时。

10、炖煮半个小时后,打开盖子,把莲藕倒入锅中,转中小火,炖煮30分钟。

11、煮熟后加入适量的盐,调味即可。

莲藕

藕,为藕科植物莲藕的种质茎。藕微甜而脆,

藕微甜而脆,藕微甜而脆,

藕微甜而脆,

1、生食

藕生食有清热凉血作用,熟食则有健脾开胃、补益气血、止泻固精之功效。

2、做菜

藕微甜而脆,可以烹炒、烧汤,也可以捣汁饮服。

3、做糕点

藕微甜而脆,可以制成糕点,如:藕粉糕、藕粉夹心饼、藕粉藕粉糖桂花等。

4、做糕点

藕微甜而脆,可以做糕点,如:藕粉饼、藕粉桂花糕等。

5、制作啤酒

藕微甜而脆,可以做啤酒。

6、做藕泥

藕微甜而脆,可以做藕泥。