如何选择最适合炒山药的品种？一起探讨炒山药用哪种山药好

如何选择最适合炒山药的品种?一起探讨炒山药用哪种山药好?

1、要根据《中医词典》,山药的产地是在我国的河南、安徽、江西、湖北、湖南、四川等省。山药的种类是非常多的,其中比较常见的有山药、山药等。山药在食用方面的好处也是非常多的,而且对于我们身体也是有很多的好处的,因此对于很多的人来说,可以放心的食用。

2、山药的种类非常多,有的人比较喜欢吃炒山药,那么就需要根据自己的喜好来选择,比较常见的就是白山药,它比较适合用来煲汤,而且还可以起到很好的补中益气的作用,对于补气血和养阴有很好的效果,还可以用来当成中药来使用,对于肾虚,气血不足,体虚乏力,失眠健忘的患者来说,都是比较适合的。

3、而对于山药的品种很多,因为它是比较常见的一种食材,所以也比较的受人欢迎,而且对于身体的好处也是非常多的,所以选择的时候我们也要注意选择,最好是选择老一点的山药,这样的山药吃起来口感比较的好,营养价值也是比较高的。

山药的功效与作用

1、健脾益胃、助消化:

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

2、滋肾益精:

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;

3、益肺止咳:

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;

4、降低血糖:

山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;

5、延年益寿:

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;

6、抗肝昏迷:

近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。

山药与百合、芡实搭配,效果更佳。