孕中期菜谱家常菜做法大全，轻松应对孕期饮食困扰

孕中期菜谱家常菜做法大全,轻松应对孕期饮食困扰。首先孕妇在孕中期的时候,身体会很敏感,饮食方面就会有很多的禁忌,建议孕妇在饮食方面应该有一个全面的考虑。

一、糖醋鲤鱼

原料:鲤鱼500克,白糖20克,醋50克,酱油25克,湿淀粉25克,精盐3克,姜葱汁20克,料酒25克,生油1000克(实耗75克)。

制作:将鲤鱼宰杀后治净,将鱼背刺入刀口内,入沸水锅烫一下,刮去鱼皮,抹上酱油,放人碗内。碗内放生油,用猛火烧热,放入鲫鱼,炸至呈黄色时捞出,锅留底油25克,投入醋、白糖、酱油、精盐、鲜汤、味精,煨至入味,用湿淀粉勾芡,淋人麻油,出锅装盘即可。

功效:开胃健脾,益血补脑。

二、栗子炖乌鸡

原料:乌鸡一只,栗子50克,盐适量。

制作:将乌鸡宰杀,去毛,内脏及爪,洗净;将栗子去皮,切块,同盐、味精放入鸡腹内,将鸡入砂锅,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖至熟烂。

功效:补虚益肝,健脾养血。适用于气血虚弱,身体瘦弱,神经衰弱,头晕眼花,心悸失眠,月经不调,贫血及产后虚弱。

三、当归鲫鱼汤

原料:鲫鱼,当归,枸杞,红枣,盐适量。

制作:将鲫鱼宰杀后去鳞、内脏及鳃,洗净;枸杞、红枣分别用清水洗净;葱切段,姜切片;枸杞用清水浸泡片刻;将鲫鱼、枸杞、红枣、姜放入炖盅内,加水适量,隔水炖2小时,加盐调味即可。

功效:补血、养血、安神。适用于血虚萎黄,头晕眼花,心悸失眠,月经不调,性冷淡,痛经,贫血及产后虚弱。

四、鸡肝粥

原料:鸡肝,大米,食盐。