100种糯米糕家常做法大全

为什么糯米糕这么受欢迎？

糯米糕是中国传统的小吃之一，因为它口感Q弹，非常适合作为下午茶点心或夜宵。同时，各地不一样的做法也给人们带来了不一样的口味体验。

糯米糕的分类

糯米糕可以分为甜糯米糕和咸糯米糕两种。甜糯米糕通常添加红枣、花生等材料，而咸糯米糕则喜欢加入肉末、蔬菜等作料。

甜糯米糕做法

红豆糯米糕

材料：糯米粉、红豆、糖、油。

做法：将红豆加水煮烂，与糯米粉、糖混合搅拌，放入蒸锅蒸熟，最后油炸即可。

黄金糯米糕

材料：糯米粉、花生酱、芝麻、蜂蜜。

做法：将糯米粉用水调制成糊状，抹上花生酱和蜂蜜，再撒上芝麻，蒸熟即可。

椰汁糯米糕

材料：糯米粉、小米粉、椰浆、砂糖。

做法：将所有材料搅拌均匀，倒入模具蒸熟，放凉后切块即可。

咸糯米糕做法

腊肠糯米糕

材料：糯米、腊肠、香葱。

做法：先将糯米煮熟备用，切好腊肠和香葱，和糯米混合搅拌，放入蒸锅蒸熟即可。

茶树菇糯米糕

材料：糯米粉、茶树菇、鸡蛋、油、姜、盐。

做法：将茶树菇剁碎，和糯米粉、鸡蛋、姜、盐混合，搅拌均匀后放入模具，蒸熟后切块。

虾仁糯米糕

材料：糯米、虾仁、青葱、盐。

做法：将虾仁洗净，青葱切碎备用。将糯米和虾仁混合搅拌，加入盐、青葱后蒸熟切块即可。

糯米糕的小贴士

1. 煮糯米时要多搅拌，防止黏在一起。
2. 糯米糕在蒸煮时可加入少量的油，增加口感。
3. 蒸熟糯米糕需要完全放凉后再切块，否则非常容易黏在一起。
4. 加入适量的甜味料或咸味料可根据个人饮食口味调整。

结语

以上便是100种糯米糕家常做法大全。希望这些做法可以给你带来一些不一样的口感体验，享受美食的同时也能方便生活的乐趣。