10道家常热菜做法，快来学习！

10道家常热菜做法，快来学习！

家常热菜做法是我们日常生活必须掌握的技能。今天，我们就来一起学习10道家常热菜的做法。这些菜式简单易学，而且味道绝佳！

1. 家常红烧肉

红烧肉是中国菜中的一道经典菜式。它的独特口感，让人吃了回味无穷。而且准备材料非常简单：猪五花肉、生姜、葱段、料酒和酱油。

2. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省特色菜之一，由于口感味道独特，受到了广泛的欢迎。要制作这道菜，你要豆腐、瘦肉、豆瓣酱和花椒等材料。

3. 家常炒面

炒面是家庭餐桌上非常常见的一道菜。对于常常忙碌，没有太多时间准备饭菜的人士来说，这道菜尤为适合。你要面条和各种蔬菜（比方红萝卜、豆芽等）以及酱油等基本调料。

4. 辣子鸡丁

辣子鸡丁是川菜中的一道非常具有代表性的菜。它的风味非常鲜辣。这道菜的制作大致分为两步，第一步是将鸡肉切丁，第二步则是用多种调料和辣椒炒制。

5. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是另外一道川菜，和辣子鸡丁相似，但是不需要辣椒这一个因素。只要鸡肉丁、青椒、花生米、姜片和葱段等材料。

6. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是用鱼香味来烹调肉丝，这是一道火候考验的菜品。你要肉丝、青椒、红椒和蒜等材料。制作过程中，需要先将肉丝腌制一段时间，然后再加入辅料翻炒，期间还需加入酱油和糖等佐料。

7. 尖椒炒肉

尖椒炒肉是一道非常家常，也非常适合在夏天食用的一道菜。你要猪里脊肉和尖椒等材料。在制作过程中，需要将肉片煸炒色泽微黄，翻炒尖椒并且加入少许盐和花椒。

8. 青椒土豆丝

青椒土豆丝这道菜色彩斑斓，口感鲜美。你要土豆、青椒、姜末等材料。制作过程中，需要先切好土豆丝和青椒丝，然后再将土豆放入开水中焯水后过冷水，最后爆炒，加入调料即可。

9. 糖醋里脊

糖醋里脊是一道属于酸甜口感的菜品，适合多种人群。你要猪里脊肉、醋、糖和料酒等材料。在制作过程中，需要将肉切片后，先用蛋清和淀粉拌匀，再炸至金黄色捞出沥干油。最后再把肉入锅加调料炒拌即可。

10. 干煸豆角

干煸豆角是湘菜中的经典菜品之一，口感独特，深受广大美食爱好者的喜爱。做这道菜，你要豆角和辣椒等材料。烹制的过程中需留意火候，味道好不好全在于火候。

这是十种家常热菜的做法，简单实用，美味可口。希望大家可在家中自己尝试一下这些菜色，尝一下家庭生活中的美味。