10道简单易学的家常做菜菜谱

10道简单易学的家常做菜菜谱

1. 番茄鸡蛋汤

这道菜简单易学，只要准备鸡蛋、番茄和盐即可。先将番茄切成小块，打散一个鸡蛋，加入适量的盐调味，将番茄块放入锅中，加入适量的水煮开，然后倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀即可。

2. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜的代表菜式之一，口感十分美味。准备好豆腐、瘦肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒粉和盐等配料。将豆腐切成小块，用热水烫一下备用。热锅冷油，放入葱姜蒜和豆瓣酱煸炒出味，加入瘦肉末和适量水，煮开后加入豆腐，再次煮开后加入适量盐和花椒粉即可。

3. 土豆烧牛肉

此菜色香味浓郁，做法简单。将牛肉切成小块用少许盐和生抽腌制，将土豆切成小块。将牛肉煸炒至变色后放入土豆煮开，然后加适量盐和姜片，转小火加盖焖煮30分钟即可。

4. 青椒炒肉丝

如果你想快速做一份美味的快手菜，青椒炒肉丝值得考虑。只需准备好肉末、青椒、生姜和蒜等材料，肉末加盐、酱油少许抓匀备用，青椒切丝备用。热锅加油，放入肉末翻炒变色后加入姜蒜末翻炒，再加入青椒丝快速翻炒，加适量盐和鸡精调味即可。

5. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是非常简单美味的一道家庭菜品。只要准备好番茄、鸡蛋和少许盐即可。将番茄切成小块，打散鸡蛋，热锅凉油，放入番茄炒软后打入鸡蛋搅拌均匀，加入适量盐调味后出锅即可。

6. 蒜蓉烤生蚝

蒜蓉烤生蚝是一道简单却美味的小清新菜品。将生蚝烤熟去除贝壳，准备好大蒜和一些调味料，将大蒜和生蚝放在一起，加入调味料拌匀，放入烤箱烤至表面金黄即可。

7. 清炒小青菜

清炒小青菜是一道清爽的家常菜品，非常适合夏季食用。将小青菜洗净备用。热锅加油，放入小青菜煸炒，加入适量盐和味精调味即可。

8. 煎蛋卷

煎蛋卷是一道营养丰富的菜品，同时也非常简单易学。将鸡蛋打散加入盐和少许生抽调味，将胡萝卜、豌豆、玉米粒等蔬菜煮熟备用。热锅加油，倒入打散的鸡蛋液，待底部凝固后铺上煮熟的蔬菜，卷起即可。

9. 清蒸鳗鱼

清蒸鳗鱼是一款非常受欢迎的家常菜，口感鲜美。将鳗鱼切成段，加葱姜、盐和料酒进行腌制，放入蒸笼蒸熟即可。

10. 烤珍珠鸡

这是一种风味鲜美、口感独特的家常菜。将鸡翅根去除，肉拍松加入适量调味料腌制，将珍珠米做成米糊饼裹上鸡肉，放在烤盘中，烤至金黄色即可。

希望这份关于10道简单易学的家常做菜菜谱的文章可以对您有帮助，让您在家里也可做出美味可口的家常菜。