18款美味紫薯家常菜谱，轻松做出营养又美味的紫薯料理！

什么是紫薯？

紫薯，是一种常见的植物，亦是一种十分营养的食材，含有很丰富的维生素和矿物质。

紫薯的好处是什么？

紫薯含有很丰富的抗氧化剂和维生素，有助于保护心脏和提高免疫力。此外，它还有助于降低血糖、控制体重和改善消化系统。

怎样做出美味的紫薯家常菜？

下面介绍18款美味的紫薯家常菜谱，让你轻松做出营养又美味的紫薯料理！

紫薯泥

将紫薯蒸熟捣成泥，再加入适量的花生酱、糖和奶油搅拌均匀即可。

紫薯沙拉

将蒸熟的紫薯和番茄、黄瓜、青豆等配菜切成小块，淋上少许橄榄油和柠檬汁调味即可。

紫薯烤薯片

将紫薯切成薄片，刷上橄榄油和盐，放入烤箱中烤至金黄色即可。

紫薯粥

将紫薯切成小块，放在清水中煮烂，再加入适量的糯米粉搅拌均匀即可。

紫薯炖鱼

将鱼和紫薯都切成小块，加入清水、姜片、葱段和料酒炖煮30分钟，加入盐和味精调味即可。

紫薯糕

将紫薯捣成泥状，加入糯米粉、白糖和植物油搅拌均匀，蒸熟后配上糖浆即可。

紫薯汤圆

将紫薯和糯米粉混合搅拌成面团，做成小圆球，下锅煮熟后配上红糖汁即可。

紫薯烤鸡

将鸡排涂上蜂蜜、干辣椒和盐，再加上切成片状的紫薯和洋葱，一起放入烤箱中烤至鸡肉熟透即可。

紫薯炒饭

将蒸熟的紫薯和米饭一起炒至微黄，加入适量的盐、胡椒和蔬菜炒匀即可。

紫薯牛奶布丁

将紫薯切成小块，加入牛奶、糖和吉利丁粉搅拌均匀，放入冰箱中冷却即可。

紫薯鸡肉球

将鸡肉糜和蒸熟的紫薯泥一起搅拌成团状，做成小丸子后下锅炸熟即可。

紫薯蛋糕

将紫薯泥和鸡蛋、面粉、白糖、发酵粉等材料混合搅拌均匀，放入烤盘中烤熟即可。

紫薯糯米饭

将泡好的糯米和蒸熟的紫薯混合在一起，加入少许盐和油搅拌均匀后蒸熟即可。

紫薯芋头汤

将紫薯、芋头、红枣、枸杞等配料加入清水中煮沸，加入适量的盐调味即可。

紫薯酱牛肉

将牛肉切成薄片，加入蒸熟的紫薯泥、酱油、蒜末、姜末、辣椒粉等调料腌制30分钟，下锅煎至熟透即可。

紫薯番茄炒饭

将蒸熟的紫薯和西红柿一起切成小块，搭配炒饭和起司翻炒均匀即可。

紫薯馅饼

将紫薯泥和鲜肉馅搅拌在一起，包成馅饼状后涂上蛋液，放入烤箱中烤至表面金黄即可。

紫薯曲奇

将紫薯泥和面粉、糖、黄油、泡打粉等材料混合搅拌成面团，切成小块后放入烤箱中烤熟即可。

以上18款紫薯家常菜谱，轻松做出营养又美味的紫薯料理！大家快去试试吧！