2021最新版北京美食排行榜前十大必吃美食推荐！

北京是一座充满诱惑的城市，不论是传统的北京风味小吃还是各国美食的到来都是非常吸引人的。那么，2021年北京最受欢迎的美食排行榜前十大必吃美食是什么呢？

1. 羊蝎子

羊蝎子象征着北京火锅文化，它是由肥羊脊骨、牛黄黄、草果、桂皮等多种中药配制而成，并配以重庆麻辣调料。吃起来口感鲜美，辣味十足。

2. 烤鸭

北京烤鸭是世界著名的中华美食之一，其方式和特定肉质口感的组合创造出了独特的风味。 您可以尝试去全聚德或老鸭子等知名餐厅品尝最正宗的烤鸭。

3. 锅盔

锅盔是一种古老的面食，现已经成为北京地区的传统美食。 它是由面粉、白糖和熟油制成的，通常与豆腐、辣椒酱和蒸饺一起食用，味道相当独特。

4. 炸酱面

炸酱面是北京传统的早餐食品之一，口感鲜美。炸酱以肉末、豆瓣酱、葱和姜为原料，调料有全豆豉、黄豆酱等，既甜又辣。

5. 火烧

火烧是一种非常常见的北京小吃，它是由刚出炉的烤饼、炸肉、绿豆沙、芝麻、香菜等配料制成的，味道十分独特。

6. 手工面

北京的面食文化很有代表性，其中手工面是最受欢迎的。它可以与牛肉、羊肉等多种配菜搭配，是一种拼盘形式上桌的美食。

7. 羊杂汤

这种汤十分清爽，可以预防和治疗冬季感冒。它含有羊肉、羊肚、羊肝等物质，并加入了豆腐、粉丝、木耳和芹菜的配制。

8. 春饼

春饼是春天的传统北京小吃之一，它是由薄饼、葱、黄瓜和甜面酱等配料制成，口感相当鲜美。

9. 驴打滚

驴打滚是一种古老的北京小吃，它是由南瓜、红枣、芝麻、糯米粉等原料制成的。它有一个非常独特的名字，大概是因为它像驴子打滚一样滚动的样子。

10. 红烧肉

红烧肉是北方的一种传统美食，它用肥瘦相间的猪五花肉为原料，加入卤汁调料中慢慢炖煮，烹饪技巧得当的红烧肉能入口即化。

以上是北京最新版美食排行榜前十大必吃美食，相信您一定会找到自己喜欢的美味佳肴。