2022年必点！年夜饭创意菜大集合

为什么需要创意菜？

每年的年夜饭菜品大多数都比较传统，我们是不是需要点一些创意菜来增加一下年味呢？创意菜不仅能增添年味，还能增强亲友间的沟通和话题。

创意菜有哪些种类？

创意菜并不仅仅是新概念的菜品，它也可是传统菜品的改良版。比方，鱼豆腐煲可以尝试改成鱼球罐，或是用罐子代替煲仔，这样不仅有创意，还会增添一份年味。

哪些创意菜值得一试？

一、五彩缤纷的火腿菜卷：用火腿卷上熟鸡蛋黄、甜豆泥、海参泥等，切成小段装盘。

二、浪漫的蓝莓芝士鹅肝球：鹅肝泥和芝士混合制成小球，在上面加上一些蓝莓和柠檬汁，黄色、白色和蓝色交织在一起，形成一道美丽的菜品。

三、精致的花蛤蜜汁翅尖：用蜜汁蘸翅尖，并在上面点缀上一些海螺和花蛤，精致又美味。

四、有趣的招财猫红豆糕：将红豆糕做成招财猫的样子，小巧玲珑，很有趣味。

五、传统叉烧变身多彩叉烧：将叉烧切成小块，用不一样颜色的芝麻粒来烤制，红、绿、黄、紫等多彩叉烧令人眼花缭乱。

如何选择创意菜？

在选创意菜时，要考虑到家人朋友的口味和习惯。可根据大众的口感和喜好来决定是不是需要尝试一些新口味或新的菜品做法。创意菜除了要有创意，还需要做到美味、营养、安全等。

创意菜亦是一种尝试，多试多练才可以掌握更加多技巧和口味。

尝试创意菜并非刚开始就成功的，需要多多尝试，多多调整。正确的烹饪方法和独特的口味都是通过实践才可以逐渐掌握的，因此，为了达到理想的口感和效果，需要不断反思与总结。

总之，创意菜不仅能增加年味，还会让年夜饭更加有趣和美味，亦是一种象征过去，迎接未来，开启新一年的佳俗民风。

让我们一起尝试做出创意菜，享受美妙的年夜饭。祝大家新年快乐、健康、富裕！