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20道家常菜做法，让你轻松拥有下厨好手！
1. 番茄炒蛋
将番茄切丁，鸡蛋打散，热锅冷油爆香番茄，加入蛋液快速翻炒，调味即可。
2. 麻辣香锅
将肉类、蔬菜等食材切块备好，热油煸香花椒辣椒等配料，加入食材翻炒，调入盐、酱油等调味料即可。
3. 红烧肉
将五花肉切成块，焯水去血水，热油煸炒姜蒜末与材料，加入酱油、糖、料酒等调味料，焖煮至肉烂即可。
4. 家常豆腐
将豆腐切块备好，热锅冷油加入姜蒜末、肉末等拌炒，倒入豆腐块煮至入味即可。
5. 鱼香茄子
将茄子切成块，焯水备用，热油爆香葱姜末与肉末，加入调料拌炒，放入茄子块煮至入味即可。
6. 麻婆豆腐
将牛肉茸与豆瓣酱煸炒，加入豆腐块、花生米等食材，调入盐、味精调味即可。
7. 红烧鸡翅
将鸡翅洗净，热油煸炒姜蒜末、八角等配料，加入鸡翅拌炒慢煮，加入酱油、糖等调味料焖煮即可。
8. 清炒时蔬
将蔬菜洗净切段，热油爆香姜蒜末等佐料，加入蔬菜翻炒，调入盐、味精等调味料即可。
9. 葱油拌面
将面条煮熟备用，热油爆香葱花，调入酱油、醋、糖等制作成调料，拌入面条即可。
10. 家常炒饭
将米饭煮好变凉备用，热油煸炒葱花末、肉丝等佐料，加入米饭拌炒，调入盐、酱油等调味料即可。
11. 煮鸡蛋
将鸡蛋放入锅中加水，加热煮沸，煮8-10分钟即可捞出晾凉下来。
12. 清汤鸡肉粥
将鸡肉切块，冷水下锅，煮沸后去掉浮沫，加入米粉慢慢煮烂，加入盐、味精等调料，放入汤碗中即可。
13. 番茄鸡蛋汤
将番茄切块，加入水中，煮沸后放入鸡蛋，加入盐等调味料调味即可。
14. 青椒土豆丝
将土豆、青椒切丝备好，热油爆香姜蒜末等佐料，加入土豆、青椒丝煸炒，调入盐、味精等调味料即可。
15. 清蒸鲈鱼
将鲈鱼洗净，加入姜片、葱段、料酒等调料，热水蒸15分钟左右即可。
16. 烤鸡汁培根
将培根烤至微焦，混合酱油、糖、料酒、姜末等调料制成鸡汁，倒入培根中拌匀即可。
17. 蒜蓉菜心
将菜心洗净备用，热油爆香蒜蓉，加入菜心翻炒，调入盐、味精等调味料即可。
18. 酸辣白菜
将白菜切成丝，放入开水中焯水捞出，加入辣椒油、酱油、糖等调料拌匀即可。
19. 拍黄瓜
将黄瓜切成小段，加盐揉搓使其出水，加入葱姜末、醋、酱油、糖等调料拌匀即可。
20. 叉烧肉
将五花肉切成条状，混合酱油、糖、老抽等调味料，腌制30分钟至吸味，放入烤箱烤制至表面微焦即可。
