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今天吃点啥菜谱大全，让你轻松做出美味佳肴！
你是不是碰到了“今天吃点啥”这一个难题？别担心，我们提供了一系列的菜谱大全，让你轻松做出美味佳肴。
1. 红烧肉
想要做出红烧肉，需要准备好五花肉、姜、蒜、料酒、酱油、糖等材料。步骤为：1.五花肉先用开水焯一下，捞起后放入凉水中，将肉表面轻轻擦干；2.将生姜和蒜切片，肉也切成稍厚的块状，热锅倒入油，将肉煎至两面金黄；3.加入切好的姜蒜翻炒，加入料酒、酱油和冰糖；4.放入水烧开，转小火炖1小时。
2. 葱爆羊肉
要做出葱爆羊肉，首先需要准备羊肉片、葱、姜、酱油、料酒等材料。步骤为：1.将羊肉片洗净，用纸巾擦干水分，放入大碗中，加入料酒、姜片和一点盐拌匀腌制15分钟；2.热锅倒入油，放入葱花爆香，将腌好的羊肉倒入锅中翻炒；3.加入适量的酱油和白糖调味即可。
3. 麻辣香锅
麻辣香锅可以自己制作调料或购物现成调料。需要准备的材料有肉片、蔬菜、土豆、豆腐等。步骤为：1.将蔬菜、土豆等食材切成恰当的大小，烧开水后将这些食材稍微汆烫一下；2.将调料加入锅中爆香，加入肉片和蔬菜一起翻炒；3.将豆腐切块后加入锅中，煮至软烂即可。
4. 清蒸鲈鱼
要做出清蒸鲈鱼，需要准备好鲈鱼、葱、姜、料酒、盐等材料。步骤为：1.将鲈鱼去鳞、去内脏、去头去尾，清洗干净，将葱姜切成丝放入鱼腹内；2.将鲈鱼码在蒸鱼架上，用适量的料酒和盐腌制20分钟；3.蒸15分钟后即可，将葱姜丝加酱油、香油拌匀后淋在蒸好的鱼上即可。
5. 蒜泥白肉
要做出蒜泥白肉，需要准备好猪肉、大蒜、姜、香油、盐、醋等材料。步骤为：1.将猪肉放入热开水锅中焯水，捞出切成片状；2.将大蒜和姜切末后用盐捣成蒜泥；3.将蒜泥用醋和香油兑成蘸料；4.将煮好的猪肉码在盘子里，蘸上蒜泥蘸料即可食用。
总结
以上是几道简单易做的菜谱大全，只要按照步骤一步步操作，就可轻松做出美味佳肴。也希望大家在享受美食的同时，留意搭配营养搭配，健康饮食才算是最主要的。
