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如何从零开始做出美味寿司？
寿司是一种来自日本的美食，口感清新、营养丰富、外形美观，已经流传到世界各地。但大多数人认为寿司很难做，需要专业的技巧和工具，而本质上，只要掌握正确的做法，即使是新手也可做出美味的寿司。以下就是从零开始，新手也能做出美味寿司！
1. 准备材料及工具
做寿司的材料主要包括寿司米、紫菜、醋、糖、盐等。而工具方面则要有寿司桶、切菜板、寿司帘、寿司刀等，当然也可用普通的厨具代替，比方平底锅代替寿司桶。在准备材料和工具前，先挑选新鲜的寿司材料，寿司米最好是选择国产大米。
2. 煮寿司米
寿司米是寿司的关键材料之一，煮好的寿司米应该颗粒分明、略微黏性，不会太干或太糊。先将寿司米洗干净，然后加入适量清水，煮开后用小火慢慢煮20分钟，煮好后搅散，最后放置敞口的容器中，让其凉透，再加入适量的米醋、糖和盐，拌匀备用。
3. 装配寿司卷
通过寿司帘将紫菜铺平在上面，用手将煮好的寿司米均匀铺在紫菜上，留出一点空间不要覆盖到上面，再放上喜欢的鲜蔬或生鱼片。紧紧包裹起来，用寿司帘慢慢滚动自然卷起，然后用刀将寿司卷切成均匀大小的小块，当然，大小和形状可根据自己的喜好进行调整。
4. 调制寿司酱料
寿司酱料亦是影响寿司口感的一大关键，主要包括酱油、芥末酱、味噌等调料。可将所有调料混合在一起，或根据自己的口味进行微调。另外，还可根据自己的喜好添加一些辣椒、葱花、姜末等调料。
5. 享受美食
做好的寿司美味可口，需要细心品尝。在享受时可将寿司蘸入调好的酱料中，让其充分汲取调料的味道，再放入嘴中。同时，可品尝各种不一样的寿司组合，如三文鱼、鳗鱼、鳕鱼、酪梨等，享受寿司文化给味蕾带来的惊喜。
以上便是从零开始，新手也能做出美味寿司！只要掌握正确的做法，用心准备，每一道寿司都能让人满意！
