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佛手瓜：奇特的形态
佛手瓜被誉为最具有艺术价值的一种蔬菜，它的形态是如此的奇特和独特，成为了许多摄影爱好者的最爱。佛手瓜的形态为什么那么特别呢？
佛手瓜的形态像是一只手掌，每只“手”上有很多个分支，有的像是葫芦，有的像是勺子，有的像是枝叶，有的像是飞鸟。这些分支纵横交错，让人感受到非常的有趣。
佛手瓜：斑斓的色彩
除了形态特别之外，佛手瓜的颜色亦是非常斑斓的。它的外皮呈鲜黄色或深绿色，而内部则是橙色或淡黄色。这种斑斓的颜色，为佛手瓜增添了不少的艺术美感。
佛手瓜：适合做什么菜？
佛手瓜的营养价值非常高，含有多种维生素和矿物质，同时也能增强免疫力和防治疾病。那么，佛手瓜适合做什么菜呢？
佛手瓜通常使用来烧汤，或和其它蔬菜一起煮，比方蒸鱼时佐以佛手瓜，可以起到增强鲜味的作用。另外，佛手瓜也可用来做凉拌菜，或搭配其它食材，做成爽口的沙拉。
佛手瓜：如何挑选？
挑选佛手瓜的时候，要留意下面几点：
1. 外皮的颜色要均匀，没有瑕疵；
2. 外皮不能有裂痕或发霉的现象；
3. 佛手瓜应该比较重，表示内部含有较多的水分；
4. 选择外形比较平坦的佛手瓜，因为如果形状太过扭曲，也许会直接影响到烹饪的效果。
佛手瓜：如何保鲜？
佛手瓜的保存方法有下面以下几种：
1. 把佛手瓜放入保鲜袋中，放在冰箱冷藏室中保存；
2. 把佛手瓜切成丝或片，放在密封袋中，放在冰箱冷冻室里保存；
3. 把佛手瓜切成小块，煮熟保存在冰箱中，随时可以取出加热食用。
佛手瓜：最后的美味
佛手瓜烹饪的方法有很多，可以煮汤、炒菜、烤制等等。下面介绍一道简单的佛手瓜菜谱：
佛手瓜三丝
- 把佛手瓜切成细丝，用盐水浸泡10分钟；
- 将胡萝卜和木耳也切成丝，用热水焯一下；
- 将佛手瓜、胡萝卜和木耳放入碗中，加入适量的香油和酱油，拌匀即可。
这道菜是一道爽口的凉拌菜，不仅口感好，而且非常美观，让你和家人享受到佛手瓜的美味。
